鸡汤牛油焗金针菇

125-13123119122YN.jpg

成都楼凤金针菇是一种常见的食用菌类,因它的口感爽滑,可吸收不同的味道。所以在打火锅时,人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少,尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外,大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。

材料:金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸

成都楼凤做法:先将金针菇洗净,去掉老根部分,沥干水分备用。

成都楼凤用锡纸将金针菇包起,下适量的鸡汤和牛油,用盐、胡椒粉、调味拌匀,然后封好锡纸,放入焗炉,用中火焗二十分钟后取出,打开锡纸上碟便可。


更新时间:2015-08-14 08:08:27 访问次数:769